COOKIES

Ich hab gerade einfach mal wieder Lust zu backen.... früher habe ich das ständig gemacht... jetzt irgendwie nicht mehr so oft.


Ich habe dann bei meinem Frühstückskaffee mal wieder meine Backbücher gewälzt und mich für
Cookies mit Haferflocken, Schokolade und Kirschen entschieden.

Hörte sich einfach lecker an.... also mal wieder jede Menge "Backschokolade" gekauft






und war total glücklich das es bei uns im Weltladen getrocknete Sauerkirschen gibt - ich hatte mich schon auf sucherei eingestellt - und die sind ohne Zuckerzusätze und andere Konserwierungsstoffe.


Also den Teig vorbereitet und der Backofen beherbergt schon das 2te Blech - ich freue mich schon auf die Geschmacksprobe - (gerade getestet - lauwarm finde ich sie sehr lecker)
ist auch eine Ausnahme da ich im Moment versuche meinen Ernährungsplan einzuhalten und dann gibts weder Zucker noch Mehl ;-)

Ich liebe die Backbücher von Cynthia Barcomi - ich finde immer ein passendes Rezept und es ist was besonderes... und da ich schon 4 Bücher besitze gibt´s auch immer wieder was neues zu testen :-)
In Berlin war ich auch mal wieder in einem ihrer Cafe´s - einfach toll.... und ich habe lange überlegt ob ich nicht ihr neues Cookies Buch kaufe- es dann aber gelassen. Ob das so klug war?

Ich hab auch eine schöne neue Keksdose und ich glaube ich werde auch einige einfach verschenken... Nachbarn und Freunde freuen sich da ja meist darüber :-)



Habt ein schönes Wochenende - liebe Grüße
Juliane