Und jetzt bin ich verliebt!
Ich wolle ja schon sehr lange ine Küchenmaschine und habe immer wieder mit einer Kitchen Aid geliebäuglt - aber der Preis hat mich abgeschreckt...
und seit letztem Freitag wohnt sie jetzt bei mir :-)
...und ständig wird was gebacken und ausprobiert.
So gab es zum Geburtstag einer lieben Freundin "Amerikaner" (hab ich noch nie selbstgemacht - aber es gab Lob!) und herzhafte Scones - was ich für eine Party echt gut finde.
(möchte auch mal Faltenbrot ausprobieren - da sprechen ja auch alle von)
Die Himbeer Brownies hab ich auch noch mal gebacken - mit einer neuen Backform - allerdings bin ich noch nicht 100% zufrieden, irgendwie wird der Rand recht dunkel und schmeckt ein bisschen angebrannt - aber dafür stimmt nun die Form... das muss noch weiter probiert werden! Oder ich kann einfach mit Alluminium Formen nicht umgehen...
Für ein Klassentreffen hab es dann Bananen-Schoko Cookies mit Haferflocken...
lecker und ich suche ja immer was um die dunklen Bananen zu verwenden -
Kann man auf jeden Fall mal nebenher essen- man sollte aber Bananen mögen ;-)
Und zu guter letzt mag ich euch noch die "Red Velvet" Cupcakes zeigen - mit Schokolade und Frosting aus Kokosmilch - wird sicher nicht mein Favorit und ohne Frosting sind sie auch ein wenig trocken... aber man kann sie schön Dekorieren und als Torte gebacken vielleicht auch leckerer...
Ich backe mich gerade durch sämtliche Backbücher und probiere neue Dinge aus - gerade habe ich Mocca Cupkakes aus dem Ofen geholt und gestern Abend gab es "Apfel-Zimt" Muffins aber mit Cheddar Käse - kennt das jemand? Ich hab s ausprobiert und es ist gar nicht schlecht - ist einfach nicht so Süß - in Amerika soll das ja eine völlig normale Kombination von Apfel und Cheddar sein.
So, jetzt wünsche ich euch ein tolles Wochenende - ich mag gleich mal an die Nähmaschine - da gibts auch ein paar Projekte die auf mich warten!
Liebe Grüße
*Juliane*
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